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长岛美食---开海了海减嘛肥!吃完这波海鲜再说!

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发表于 2017-9-4 11:43:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
来源/长岛发布
四个月的休渔期,你的“海鲜瘾”还安好吗?所有还在减肥的小伙伴们,9月开始就先放一放吧。
史上最长的休渔期结束了,经过4个月的“休养生息”海里的鱼虾想必已是肥硕待捕了,想想就流口水,好激动!
说吧,想吃点啥,小编请你......看一下都有什么海鲜吧。
梭子蟹

梭子蟹在螃蟹圈里还是很出名的,个大肉嫩又鲜美,当然购买时一定要挑选活的哦。清蒸一下吧,如果迫不及待也可生吃哦。



虾爬

皮皮虾,长岛人称其虾爬,肉质水嫩,味道鲜甜,开海的海鲜里可少不了它。

虾爬虽然鲜美,但吃起来要注意别扎嘴哦,皮皮虾我们走!
黑鱼

黑鱼,学名黑鮶鱼,长岛有句话:黑鱼全身都是宝,可见其营养价值很高。黑鱼可红烧,可清蒸,也可做汤,无论怎么做都掩盖不住它的鲜美。

偏口鱼

偏口鱼是鱼中的珍品,肉嫩刺少,特别适合老人和孩子食用。偏口的做法很多,清蒸、油泼、炸、烤等均可。



鲅鱼

对于鲅鱼,来过长岛小伙伴们肯定都不陌生,这可是做鲅鱼水饺的主原料,在选购的时候要注意鱼眼,新鲜鲅鱼眼透亮,冰冻的眼则发白。当然除了包水饺,鲅鱼还有许多做法:红烧鲅鱼、焖鲅鱼、熏鲅鱼等等,只要食材新鲜,怎么做都好吃。




八蛸

八蛸是海鲜届最柔软的那一只,新鲜的八蛸吃法多多,用热水焯一下,加点葱,来点醋,一道口感脆滑,味道鲜美的凉拌菜就成了。八蛸也可用来包饺子、炒菜、火锅等等。


海参、鲍鱼、大虾、海螺、鸟贝、赤贝.......
各类新鲜的海珍品:吃货们稍安勿躁,9月的餐桌上我们就会与大家见面咯,擦干口水静心等待,别考虑减肥,吃完这边再议吧!
文/俊哲
编辑:聂英杰

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